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“煎薯条”家庭版(原创)的做法

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“煎薯条”家庭版(原创)

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七月半，夏正浓，人们的胃口极其容易被那炎热的暑气给锁住。家里的小孩也特别爱吃香口(油炸之类的)食品。为了预防家里面孩子上火，我竟想到了这种方法。当当当当！薯条出锅啦！两分钟就给吃了个精光！这样做出来的薯条不像油炸的那么容易上火、省油，而且沾沾番茄酱还很开胃呢！

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切墩(初级)

土豆两个

、

食用油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/9
准备材料。
步骤2/9 点击查看大图
土豆去皮。
步骤3/9 点击查看大图
then～土豆切条。注意要尽量切得粗细均匀哦！
步骤4/9 点击查看大图
准备一盘盐水(一勺盐加自来水就好啦)，然后把土豆条放进去浸住，五分钟过后捞出来。
步骤5/9 点击查看大图
准备一个不粘锅，烧干锅里面的水，浇上适量的食用油(不要太多)，然后趁着油还没有烧得特别热时轻轻放入土豆条，撒上适量的盐中大火翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
加上生抽继续翻炒均匀，然后中大火转小火，盖上锅盖，让土豆条慢慢地熟透。
步骤7/9 点击查看大图
(要注意掌握好时间)到了一定时间后，把锅盖拿开，帮土豆条翻个身继续煎［这里要注意lu，有些不粘锅锅铲为了在烹饪时保护不粘锅，所以锅铲的头比较钝（我们家的就是酱紫的π_π），为此如果没有买到那种头锐一点的锅铲的话，只能用筷子一条条翻啦…（如果有哪位亲们有更好的方法的话不妨提粗来嚯）］。
步骤8/9 点击查看大图
等到两面的土豆条都变得金黄色且有点点焦了，就可以关火出锅咯。撒上孜然粉，挤出番茄酱，蘸一蘸番茄酱，虽然没有那些油炸的薯条那样香脆的口感，但这种方法做出来的薯条不但保留了土豆原有的酥松(词穷)，味道还不如炸薯条的差呢。
最后一步点击查看大图
(吸管太丑了，别注意吸管٩(๑❛ᴗ❛๑)۶)听说夏天绿豆沙和薯条更配哦！边吃薯条边喝上一碗绿豆沙，让自己的身体平衡平衡吧！

小贴士

两个土豆切出来的条数量可能比较多，可以分成两次来煎~薯条可以根据自己的口味撒上孜然粉等，或者仅撒上盐，味道都不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

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