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干煸豆角的做法

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干煸豆角

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调料具体的用量自己斟酌

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆角 250g

、

大蒜 5个

、

姜 2g

、

料酒 10ml

、

盐 2g

、

味精 2g

、

酱油 10ml

、

辣的长辣椒干 2个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
先把豆角切成你理想的长度，沥干！一定要沥干，放在油里干煸，不沥干的话，放豆角时会油星四溅。把大蒜剥好，剁烂，但是不要太烂，要有一定的颗粒度。把生姜剁好。把辣椒折成小段。锅里放油，多放点。油热了以后把豆角和辣椒倒进去，边炒，等豆角变颜色后，放蒜末和姜末。翻炒一会后，放入料酒酱油，盐和味精。等料酒和酱油都蒸发看不见了，收锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

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