粉蒸排骨
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步骤1/6
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排骨洗净,控干水分,放入葱,姜腌一会
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步骤2/6
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放入十三香、白胡椒粉、红油(用豆瓣下油炒一会儿就有了)、酒糟、糖、盐、生抽老抽、辣椒面,拌匀腌1-2小时。
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步骤3/6
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腌好以后,放入蒸肉粉,让每一块都裹上米粉。
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步骤4/6
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土豆切滚刀块铺在盘子底,把裹好的排骨放在土豆上。
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步骤5/6
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上锅蒸2小时左右,随时观察锅里的水。
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最后一步
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出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-16
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