太极养生羹
太极以黑白分明的颜色代表着阴与阳。正如阴阳的调和统一那样,养生的饮食也需要各种食材的搭配才能使身体更健康。黑色食材有着清除自由基、延缓衰老、增强造血功能等作用。白色食材健脾胃、助消化、补中益气。两者结合不但造型别致,而且让菜品的营养更全面。(使用的是加热破壁料理机机,程序完成以后已煮熟。)
-
步骤1/13
点击查看大图
准备白色部分的食材,大米、山药、黄豆称重。
-
步骤2/13
点击查看大图
黄豆需提前用清水泡3小时以上,大米淘洗干净,山药洗净去皮。
-
步骤3/13
点击查看大图
把准备好的大米、山药、黄豆放入料理机,加入白糖和400克水。
-
步骤4/13
点击查看大图
加热破壁机选择米糊功能,边加热边打成糊状,直至煮熟。
-
步骤5/13
点击查看大图
做完以后倒入杯中盖保鲜膜备用。
-
步骤6/13
点击查看大图
准备黑色部分的食材,黑米、黑豆、黑芝麻称重。
-
步骤7/13
点击查看大图
黑豆需提前用清水泡8小时以上,黑米淘洗干净,芝麻炒熟。
-
步骤8/13
点击查看大图
把准备好的黑米、黑豆、黑芝麻放入料理机,加入红糖和500克水。
-
步骤9/13
点击查看大图
选择米糊功能,边加热边打成糊状。做完以后倒入杯中。
-
步骤10/13
点击查看大图
用硬质的慕斯围边在碗里弯曲成S型,把碗分隔成两半。
-
步骤11/13
点击查看大图
黑白两个杯子同时在两个不同区域倒入。
-
步骤12/13
点击查看大图
小心的取出慕斯围边。
-
最后一步
点击查看大图
点上太极的两个点。太极养生羹完成,即可享用。
黑白两色的养生糊需同时倒入,不然慕斯围边会因受力不均而变形。倒完以后需水平齐高,这样取出慕斯围边后不会由于压力不均而破坏图形。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-16
太极养生羹的相关分类
太极养生羹的相关推荐
-
剩吐司的春天~芋泥吐司块#今天吃什么#
405504人看过 -
牛油火锅底料
43652人看过 -
黄豆酱自制
202188人看过 -
葱油拌面
3625人看过 -
#硬核菜谱制作人#蜂蜜黄油吐司条
762204人看过 -
飘香早餐饼
83488人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~
98565人看过 -
绞肉机版蛋糕
52328人看过 -
无油版蓝莓酸奶蛋糕
187732人看过 -
#本周热榜#橙汁木瓜~粤式甜品
42613人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#粤菜姜葱鸡,鲜嫩入味
159401人看过 -
肥牛流汁宽粉
23748人看过