30分钟极简配料的啤酒土豆牛肉
长期出差在外,突然想吃土豆牛肉,但条件有限,缺少调料,主要是国外很难买到国内常用的一些佐料,没关系,极少的人调料也能做出美味的土豆牛肉,一口小锅,简单的食材和调料,30分钟搞定,你也可以试试哦
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步骤1/5
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主配料都在这儿了,土豆去皮切滚刀块备用,牛肉洗净切块(不要顺丝切,不要顺丝切,不要顺丝切),在超市只买到了这种酱油和啤酒,就地取材了
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步骤2/5
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牛肉冷水下锅
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步骤3/5
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水开后撇去血沫,多开一会,多开几次,把血沫撇净
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步骤4/5
倒入啤酒水开后再撇一下沫,放入洋葱、酱油和糖,水开后小火炖20分钟,然后放入土豆和盐,再炖10分钟左右,直到汤汁粘稠,土豆和牛肉软烂即可出锅
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最后一步
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喜欢吃辣的也可以加一些干辣椒或老干妈代替也行,味道还不错哦,你也试试呗
牛肉冷水下锅,更容易炖烂,盐最后再加,啤酒选择原浆的麦香味会更浓,啤酒的作用一方面代替料酒去腥,一方面帮助牛肉增香更加软烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-16
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