蒜蓉小龙虾
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妈妈看到外面很多卖小龙虾想试试,但又不吃辣,也怕不干净,所以我就自己弄给她尝鲜。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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小龙虾洗干净,用剪刀在眼睛后一点的位置剪下,挑出胃囊,然后剪去虾头两侧靠近脚位置的三分之一…清理出腮,抓住中间的尾巴拧一下拉出虾肠
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步骤2/3
我用了一头蒜,剁成蒜蓉,没香菜用了半个辣椒。
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最后一步
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油多点,中火下蒜蓉炒出香味,改大火下小龙虾,加入调料,最后加了点黄酒提香,加一点热水盖锅闷一下就可以了。
小贴士
调料都是随小龙虾份量和个人口味添减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-16
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