青椒洋葱盖浇饭
一个人的时候,回到家不知道吃什么,冰箱几乎都是空的,随手只能翻出青椒和洋葱,没有任何肉,但是却做出来比肉还美味的盖浇面。
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步骤1/7
青椒和洋葱洗干净,切成丁
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步骤2/7
在碗里加适量淀粉,酱油,盐,鸡粉,凉开水,凉拌均匀备用
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步骤3/7
上锅烧开水,水里加少量盐和油(这样煮出来的面有光泽,且不会粘在一起);等水开之后,放入面饼,用筷子不时搅动一下,大概煮五到八分钟,等面煮软之后,捞起装盘。
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步骤4/7
上锅,锅热后下油,中小火,下鸡蛋,煎荷包蛋,起锅装在面条面上。
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步骤5/7
再下油,油热后,下之前切好的洋葱和青椒丁,快速翻炒一下,下少量盐和老干妈(怕辣的人可以不加),翻炒十下左右,下之前调好的淀粉勾芡汁,快速翻炒,勾芡汁开了就可以了。关火,起锅浇在面和煎蛋上面。
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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好美味啊
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发布于 2016-07-15
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