培根披萨9寸
满足你对披萨的所有要求^_^吃货吃货吃货
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步骤1/15
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1.除黄油以外的pizza面饼材料混合揉匀,再加入黄油揉匀,放至发酵至2倍大即可。(发酵时保持面团湿润,可以放在烤箱发酵也可以室温发酵,上面盖一块半湿润的厨房干净抹布。
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步骤2/15
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2.面团发酵同时,准备制作披萨酱。
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步骤3/15
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放入黄油
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步骤4/15
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黄油25克放入锅中软化,加入番茄酱,加入西红柿粒;加入洋葱粒,翻炒。加入适量的水熬制成无水状态,加入适量的罗勒碎片,黑胡椒粒以及披萨草。
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步骤5/15
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适当翻炒披萨酱熬成无水状态将披萨酱起锅。
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步骤6/15
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准备pizza材料。如果有菠萝果肉会更棒。
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步骤7/15
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第一次发酵完成的面饼揉匀进行第二次发酵,(第二次发酵,时间大约15分钟)发酵完成后擀成中间薄,边缘厚的面饼。
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步骤8/15
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用叉子在面饼上扎小孔。
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步骤9/15
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涂抹pizza酱
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步骤10/15
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烤箱上下火200度预热,10mins
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步骤11/15
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涂抹完pizza酱,为pizza披上一层马苏里拉奶酪碎。
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步骤12/15
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再铺上培根、洋葱、红椒,玉米粒、青豆等...若有喜欢的水果和蔬菜也可自由搭配。
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步骤13/15
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最后铺上奶酪碎就可以进入预热好的烤箱啦。上下火200度,烘烤20mins。(各家烤箱脾气不同,可适当调整温度和时间)
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步骤14/15
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期待出炉中...
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最后一步
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完美~~~
pizza面饼里面的黄油一定要融化~制作披萨酱的时候罗勒碎片很关键的。面团需要发酵2次。烤箱:上下火200度,时间20分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-15
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