土豆小丸子
妈妈昨天买了很多土豆,于是我就打起了土豆的主意,做起了小丸子
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步骤1/7
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土豆去皮切块后,入蒸锅蒸10-15分钟
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步骤2/7
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将蒸熟的土豆用勺子压成泥
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步骤3/7
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将五花肉剁成酱,葱切成葱花
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步骤4/7
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在土豆泥中加入肉酱,葱花,孜然粉,盐,一品鲜,淀粉,将这些原料拌匀
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步骤5/7
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拌好之后,将土豆泥团成小丸子
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步骤6/7
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锅中倒入适量的油,待油七八成热的时候,将土豆丸子先裹一下鸡蛋液,在滚一下淀粉,入锅炸至金黄就可以啦
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最后一步
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外面脆脆的,里面软糯的土豆小丸子就好啦
1.土豆削皮切块后再蒸,这样熟的快 2.土豆丸子团的要小一点,这样锅中不用太多的油,炸的时间也可以短一些 3.炸的时候也可以不裹鸡蛋液,直接入油锅炸,不过口感会有一点点区别
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-15
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