烤鸭冬瓜汤
浏览 8.0万 · 收藏 391 · 学做 4
将做法保存到手机
烤鸭冬瓜汤是芜湖地区炎热夏季老百姓经常食用的一种美味消暑汤，选用甜美的脆皮烤鸭，加点鲜咸口味的卤鸭汤汁和醇香的鸭油，再配上清凉去火的冬瓜熬煮成的汤汁，味道鲜美，咸中有甜，清香扑鼻，加上做法简单，实乃盛夏消暑之佳品
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
准备材料，烤鸭一般都在卤味店斩成小块了
-
步骤2/5
点击查看大图
冬瓜切去外皮洗净，切成一厘米厚的方块
-
步骤3/5
点击查看大图
汤锅中放水烧开，加入姜片，倒入冬瓜，中小火煮十分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入烤鸭和卤鸭汁，大火烧开煮五分钟
-
最后一步
点击查看大图
装盘撒点葱花，因为用的是卤鸭汁所以不用加盐了，OK.可以享用了，我喜欢用这个汤汁泡锅巴，味道真的很好呢
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-15
换个做法
烤鸭冬瓜汤的其他做法
烤鸭冬瓜汤的相关分类
烤鸭冬瓜汤的相关推荐
-
鸭汤
144191人看过 -
【鸭架也不浪费】白玉鸭架汤
162857人看过 -
烤鸭烤鸭！
284454人看过 -
苏式清蒸阳澄湖大闸蟹（不加任何调味料，主打原汁原味）
15973人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73623387人看过 -
快手糖醋排骨
2836276人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2532876人看过 -
零失败做法【蛋挞液】无奶油版
2743573人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3276041人看过 -
红烧鲫鱼#家乡菜#
16689545人看过 -
爆炒猪肝
19392893人看过 -
鱼香肉丝
6297848人看过
