火腿太阳蛋—— 火腿肠煎蛋（内附心形煎蛋的做法）

浏览 13.1万 · 收藏 1120 · 学做 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

用火腿肠做造型煎鸡蛋既能快速俘获挑食儿童的心和胃，又简单易操作，感觉家长好像很厉害的样子。何乐而不为呢！一起来试试吧～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

火腿肠 1根

、

鹌鹑蛋/鸡蛋 2个/1个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把火腿肠一分为二。
步骤2/10 点击查看大图
在火腿肠上切'梳子花刀'。外侧切开，里面一圈不要切断。这样就能很轻易的把切好的火腿肠围成一个圈儿了。
步骤3/10 点击查看大图
不沾锅烧热后放油，油热后放入造型好的火腿肠。炉灶关小火。
步骤4/10 点击查看大图
把生鹌鹑蛋直接磕入火腿肠花中，一个花里磕一个刚刚好，蛋清也不会流出来。如果用鸡蛋，这两朵花用一个鸡蛋就够啦！
步骤5/10 点击查看大图
蛋的成熟度要看自己的喜好了。想吃溏心儿的，单面小火煎就OK。如果想吃全熟的您也别把火腿肠花翻个儿啊！直接盖上锅盖焖就好了。
步骤6/10 点击查看大图
火腿太阳煎蛋做好了以后，您可以根据自己的创意摆成任何造型啦！我就随手揪了小豆包儿奶奶种的小白菜装饰了下，是不是很赞啊～
步骤7/10 点击查看大图
再来做一个笑脸的造型～
步骤8/10 点击查看大图
火腿肠煎蛋还可以做出其他的创意来。火腿肠一分为二后，前端留出一厘米的空间，从头到尾划开备用。
步骤9/10 点击查看大图
锅中放油，油热后放入切好的火腿肠稍微煎制一下。等火腿肠稍软后，将其反方向打开，凹成一个心形❤️。
最后一步点击查看大图
您也可以用牙签将火腿肠底端固定住，也可以一手用筷子将其夹住，一手将蛋液倒入。我还是用的鹌鹑蛋。这个心形比较大，所以鹌鹑蛋用了三个。如果用鸡蛋的话，一个就够啦！蛋的成熟度您说了算，按照自己的喜好控制就好。