脆皮茄子
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋，面粉，菜油，茄子，盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
麵粉兩瓢倒入碗中，加一個雞蛋，再加半瓢水攪拌均勻。
-
步骤2/4
茄子切片倒在刚刚搅拌好的面粉中，使茄子全部裹上面粉。
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步骤3/4
倒油入锅加热，把茄子放入锅中小火慢炸，炸至金黄色即可。
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最后一步
点击查看大图
最后装盘。
小贴士
小火慢炸，至金黃色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-15
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