蒜泥拌蒸茄子
在这样一个炎热的夏季,茄子是我们餐桌上经常吃的一道家常菜。我觉得茄子用锅烧不多放油就是不好吃,而且做出来的茄子颜值也不高。今天的这个做法,简单,清爽,好吃,少油又美味。
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步骤1/9
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茄子去头去尾,切成两段之后切成片,然后再切成条,条不要切的太细。
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步骤2/9
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切好的茄子码放在盘子里,放入蒸锅水开后大约10分钟就好了。
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步骤3/9
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大蒜切成蓉,辣椒切成末,香菜切碎备用。
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步骤4/9
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把蒜,辣椒,香菜末码放到蒸好的茄子上。
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步骤5/9
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用一个小碗里面调入盐,芝麻油,糖,味精,陈醋,一品鲜酱油之后浇到茄子上。
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步骤6/9
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锅中加热少许的食用油。
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步骤7/9
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把热油浇到蒜末和辣椒上,顿时闻到了蒜香味扑鼻而来。
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步骤8/9
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美味,颜值又很高的蒜蓉蒸茄子就做好了。
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最后一步
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拌一拌开始享用吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-15
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