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美味千层面

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肉酱千层面，是意大利的一种家常小吃。虽然每层都铺进一样的馅料，但是吃起来，每层的感觉却完全不一样， 它能够带给人们一种生活至上的享受，一道特别容易让人产生无限成就感的营养主食，还真是很有必要浓墨重彩一番呢！ 版权声明：图片&文字版权归属原作者 紫色透明， 经作者授权@宜家家居 使用
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
千层面皮 4片
、
牛肉馅 250g
、
西红柿 1个
、
洋葱 半个
、
马苏里拉奶酪 100g
、
意面番茄酱 200g
、
研磨胡椒 2g
、
橄榄油 15ml
、
红酒 15ml
、
盐 2g
、
迷迭香 1枝
、
百里香 3枝
、
黄油 25g
、
面粉 25g
、
牛奶 250ml
、
豆蔻粉 1g
、
胡椒 1g
烹饪步骤
小贴士

1.建议放入锅内的番茄去皮。 2.白酱很容易风干，而且制作也不像番茄肉馅般耗时间，所以建议现吃现做。 3.最上面一层用马苏里拉奶酪丝盖得严实点，不要露出肉馅，否则表面温度高易糊。 4.容器涂少量橄榄油，为了倒扣取出方便，如果直接在容器里吃，也可以省略此步骤。 5.包含奶酪和牛肉酱的健康美食，剩余的肉酱和白酱还可以冷藏一周左右，不会浪费，下次吃面依旧美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-15

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