糯米紫薯包
今天突发奇想做这个糯米紫薯团子，但是忘记了拍照片，只拍了最后的成品图，以后再做的话再把分步骤拍下来。
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步骤1/5
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糯米粉加玉米淀粉，加上水，混合均匀。上锅大火蒸30分钟！同时紫薯洗净上锅蒸，可以和糯米粉一起蒸。紫薯大约15分钟就能蒸熟。
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步骤2/5
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紫薯蒸熟后拿出来剥皮，放入适量的糖水，炼乳然后搅拌均匀。
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步骤3/5
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糯米生粉炒熟做手粉用！
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步骤4/5
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糯米蒸熟之后放在凉水中快速降温。把蒸熟的糯米分成小团子，粘上手粉，以防粘手！
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最后一步
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拿一个糯米团，按扁之后包入适量的紫薯。紫薯可多放一些，比糯米团多一些。包好，滚上一层椰蓉，也可以用月饼模具造型！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-15
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