蒜泥茄子
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步骤1/6
大蒜切沫，很沫的那种，好入味。
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步骤2/6
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热锅热油，油一勺子，我选用的是自己家纯天然菜籽油，建议植物油。小火炒蒜泥。
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步骤3/6
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闻到香味加一小撮盐，放一汤匙生抽和耗油焖到变色，最后加一小撮孜然粉
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步骤4/6
蒸茄子。茄子切条摆盘，上蒸锅。
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步骤5/6
大火3分钟，把茄子用筷子痤洞，为了方便入味。
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最后一步
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继续蒸，喜欢软一点的可以多蒸会儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-15
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