蒜泥茄子
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步骤1/6
大蒜切沫,很沫的那种,好入味。
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步骤2/6
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热锅热油,油一勺子,我选用的是自己家纯天然菜籽油,建议植物油。小火炒蒜泥。
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步骤3/6
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闻到香味加一小撮盐,放一汤匙生抽和耗油焖到变色,最后加一小撮孜然粉
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步骤4/6
蒸茄子。茄子切条摆盘,上蒸锅。
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步骤5/6
大火3分钟,把茄子用筷子痤洞,为了方便入味。
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最后一步
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继续蒸,喜欢软一点的可以多蒸会儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-15
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