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芒果慕斯蛋糕（无烤箱）的做法

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芒果慕斯蛋糕（无烤箱）

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 60g

、

芒果 2个

、

吉利丁粉 20g

、

牛奶 10g

、

淡奶油 400g

、

消化饼 60g

、

蓝莓 3个

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
蓝莓
步骤2/18 点击查看大图
芒果
步骤3/18 点击查看大图
消化饼干碾碎
步骤4/18 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤5/18 点击查看大图
融化的黄油加入碾碎的消化饼，搅拌
步骤6/18 点击查看大图
搅拌后平铺模低，我用的是8寸的模
步骤7/18 点击查看大图
碾平
步骤8/18 点击查看大图
芒果打碎
步骤9/18 点击查看大图
微加热并放入20克吉利丁粉，均匀搅拌
步骤10/18 点击查看大图
高速打发淡奶油
步骤11/18 点击查看大图
打发到有纹路但还是流动性
步骤12/18 点击查看大图
这样
步骤13/18 点击查看大图
倒入芒果及果粒
步骤14/18 点击查看大图
搅拌均匀入模
步骤15/18 点击查看大图
芒果做造型
步骤16/18 点击查看大图
入冰箱冷藏4小时以上
步骤17/18 点击查看大图
脱模啦
最后一步点击查看大图
装饰好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-15

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