韩式拌饭
一个人的午餐,不知道吃什么,突然想起韩式拌饭,又省事又美味,于是用电饭锅焖上米饭,开始准备配料,不到半个小时就可以吃上美味的饭啰!
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步骤1/6
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准备拌饭中的配料:香菇和杏鲍菇切条,胡萝卜和黄瓜切丝(或西葫芦切小片),豆芽洗净备用,辣白菜切条。
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步骤2/6
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锅中放少量油,将胡萝卜炒熟盛出。
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步骤3/6
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锅中放入清水,水开后分别将豆芽、杏鲍菇和香菇焯水,熟后用凉水冲一下,杏鲍菇过水后我又拿炒胡萝卜的锅煸干,将所有材料准备完成后装入盘中。
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步骤4/6
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拿出家中的小砂锅,将米饭铺到砂锅下层,将所有材料摆放在米饭上,将小砂锅中火加热。
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步骤5/6
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将韩式辣酱放入碗中,由于比较干,加入少量雪碧和辣白菜汤,搅拌均匀放到配料上面。
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最后一步
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起锅放油,煎一个荷包蛋,看自己喜好将鸡蛋煎熟或半熟,放入锅上方,淋上少量韩式辣酱,这时锅下方已经出现锅巴啦,完成准备开动啦!
由于家里没有西葫芦,所以用黄瓜代替,西葫芦在韩式拌饭中常见。另外可以按照自己喜欢的菜准备配料,菜可以代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-15
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