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心里美泡菜的做法

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心里美泡菜

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花心的萝卜在盐渍后内心空虚，之后甜辣酸辛的加入使其迅速充实起来，大自然的产物此时此刻发生的物质交换，造就了即将入口下饭的美味佳肴。

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1小时以上 | 切墩(初级)

心里美（红心萝卜）一个

、

朝天椒建议三个

、

花椒一勺（依据个人口味）

、

白糖一勺（根据个人口味）

、

生姜三片

、

盐三勺

、

白醋五勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
首先将心里美去皮，切成小块，这里我习惯中等大小并在中间切几刀。放入容器中，将三勺盐倒入其中充分搅拌后静置半个小时。
步骤2/3 点击查看大图
半小时后，将萝卜出的水倒掉，放入糖、朝天椒、姜片，加白醋搅拌，密封静置三小时以上即可食用。
最后一步点击查看大图
成品图，旁边是同样方法泡制的紫甘蓝。以及计量用的勺子，普通大小。

小贴士

速成泡菜，半天腌制即可享用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-15

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