醋姜
酸酸甜甜,开胃健脾.
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步骤1/6
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嫩姜洗净,沥干水.
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步骤2/6
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切薄片,1.5mm左右,厚点口感好点。
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步骤3/6
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放盐腌渍一小时后,倒出盐水,用水稍微冲一下,洗去多余盐份,挤干水,加入白沙糖(按个人口味,喜甜可多加点)。
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步骤4/6
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倒入白醋,刚刚淹末姜即可,拌匀。
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步骤5/6
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装入玻璃罐子,放冰箱冷藏一晚上,ok。
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最后一步
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粉嫩酸爽脆!
放白沙糖好点,溶得快。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-14
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