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炒花蛤的做法

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炒花蛤

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青岛的哈喇真叫人想念。可惜这边买不到。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

干辣椒根据自己口味

、

姜、蒜、小葱适量

、

酱油适量

、

醋适量

、

白酒适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
哈喇养了一天了，这次吃的一粒沙都没有，非常干净。买的时候找别人要点海水，回来放盆里一起养着，会吐出很多沙子。到下午，换了点淡水，加盐。炒之前，过下水。
步骤2/4 点击查看大图
准备食材。辣椒依据自己的口味而定。
步骤3/4 点击查看大图
将姜蒜辣椒爆香，我还了点我奶奶自制的豆瓣酱，比超市买的好太多，主要是食材放心。
最后一步点击查看大图
然后放入花蛤，还有酱油、白酒、糖放入一起炒，临出锅放入小葱，很香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-14

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