蒜泥排骨
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步骤1/5
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洗洗排骨放入锅里焯水!然后取出待用
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步骤2/5
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放入葱、姜丝、盐、老抽、白糖、鸡精、白酒几滴,我个人觉得白酒比料酒好用,而且滴几滴在排骨里面有股淡淡的酒香!
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步骤3/5
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搅拌均匀,就腌制15分钟左右!我晚上才吃,但是中午就先腌制出来,根据自己时间腌制就好,尽量不要低于18分钟不然味道进不去
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步骤4/5
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我忘记先照炸排骨照片了,蒜泥一定要剁细哦!排骨另外炸,炸好后捞出来!留油在锅里、把蒜泥和辣椒圈放入锅里炒一下,出了香味在放入排骨搅拌
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最后一步
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炸排骨时间自己看着办吧,差不多就行了,如果辨别不了,捡一块减减馋随便看熟了没!熟了就起锅,撒点葱花装饰一下,其实葱花和着炸脆的蒜泥一起更好吃哦(一般人我不告诉他
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-14
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