麻辣香锅家庭版
自从麻辣香锅的兴起,就爱上了这道菜。本身喜麻辣,所以这道菜可以称上是菜肴中的最爱了。麻辣香锅就是把所以食材,用油炸一下,在炒的菜肴。但,考虑到健康问题,总吃过油食品也不好。今天就把这道本是过油的菜,更改了版本,所有食材通过煮的方式,来做这道麻辣香锅。这样比较健康。口味一样不错
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步骤1/13
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西兰花洗净改刀。
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步骤2/13
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水开后,放入西兰花,滴入几滴油,这样西兰花就不会变黄。水开马上捞出西兰花。
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步骤3/13
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莲藕去皮,切片,如图。我把整片切开,不然,莲藕片太大了。
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步骤4/13
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莲藕焯水。水开后捞出
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步骤5/13
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焯水后的莲藕片
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步骤6/13
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QQ肠切片,备用
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步骤7/13
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金针菇洗净焯水后,需要控水
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步骤8/13
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虾洗净去掉虾线,备用。(去虾线方法水煮大虾制作中有)
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步骤9/13
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虾煮熟,备用
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步骤10/13
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麻辣香锅料,本人还是喜欢这个牌子。
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步骤11/13
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锅内放油,油温在五成热时,放入麻辣香锅料,我放入一包,因为食材多些。口感重的,可以多放些。
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步骤12/13
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先放莲藕,西兰花,QQ肠翻炒,后放大虾,金针菇,香菜,翻炒大概四五分钟左右,调料均衡,就可出锅。
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最后一步
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水煮版食材麻辣香锅出场。杜绝油炸食品。不妨试一试,口味也不错。
喜欢麻辣的朋友可以尝试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-14
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