胡萝卜土豆炖羊肉
生了孩子以后有些产后体虚, 中医建议温补 食疗,吃一些牛羊肉之类的温和性食材 。第一次炖只加了胡萝卜 ,味道很不错。第二次的时候是因为胡萝卜不多了 ,迫不得已才加了土豆 ,结果很惊喜 ,土豆绵而不烂 汤色依旧清亮 ,所以就有了这款汤。
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步骤1/9
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土豆削皮切小块 胡萝卜切小块 生姜切片
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步骤2/9
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羊肉切小块 泡温水去血
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步骤3/9
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羊肉放在炖锅底部
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步骤4/9
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放生姜片
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步骤5/9
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放胡萝卜土豆块 ,加水。
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步骤6/9
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往炖锅里加水
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步骤7/9
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内炖锅放入盖上盖子
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步骤8/9
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设置 炖汤 3.5小时 ,等待美味
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最后一步
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出锅前10分钟加盐
建议这款汤隔水炖 ,炖出来的汤色清亮不混浊 而且营养不会流失。隔水炖需要3.5小时。可以出锅前十分钟加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-14
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