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豆浆QQ软糖的做法

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豆浆QQ软糖

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1小时以上 | 配菜(中级)

纯豆浆 130g

、

白糖 70g

、

麦芽糖 125g

、

吉利丁粉 18g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
纯豆浆打起来
步骤2/9 点击查看大图
准备食材:豆浆130g,白糖70g,麦芽糖125g,吉利丁粉10g
步骤3/9 点击查看大图
吉利丁粉用冷水泡开，把豆浆，吉利丁液隔水熬
步骤4/9 点击查看大图
把剩余的豆浆，麦芽糖，白糖放一起
步骤5/9 点击查看大图
隔水熬麦芽糖液，熬制110度。可用筷子蘸一滴放冷水中，凝固即可了
步骤6/9 点击查看大图
把熬好的两种豆浆液，倒一起搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
液体倒入喜欢的糖果磨具中，放冰箱冷藏4小时以上。
步骤8/9 点击查看大图
第一次做的成品:倒出后撒上一些砂糖，防止粘捻。磨具不够用了，做了两个大点的橙汁味的
最后一步点击查看大图
味道虽然比不上超市买的那种，但也是很不错的口感。没有其他添加剂，防腐剂。小朋友很喜欢的

小贴士

聊城金鼎购物营养美食讲师-张红杰

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-14

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