培根鸡蛋卷
婆婆忽然分享了个鸡蛋美食大全，有这么一道菜，我就着手准备做了，材料准备好的时候，发现那个菜谱对于材料的用量，火候的掌握和时间的分配都没有说明，只能靠自己了。做好后尝了尝，味道还不错，就写成菜谱和大家分享一下了。因为做好才想起写菜谱，所以也没留下什么图片，都是从网上找的照片以方便大家理解。当然最后的成品图是我自己做的啦！
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步骤1/5
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提前在壁上抹点儿油备用
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步骤2/5
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把培根片如图卷起放进麦芬盘内，可能没有图片那么有型，大概立起来就行了
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步骤3/5
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把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，再加入50ml水（就像做鸡蛋羹一样放些水就好，我放的比较随意了），主要是让鸡蛋嫩一些。烤箱170度预热！
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步骤4/5
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用汤勺把搅拌好的蛋液盛入卷好的培根里，因为它不是完全密封的，所以蛋液出来一些也没关系了，蛋液的量大概1/2-2/3高度就好了
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最后一步
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烤箱中层170度，15分钟，如果掌握不好，观察鸡蛋长高，样子像图中的感觉就是熟了。用硅胶刷转着圈的把培根鸡蛋卷取出。美味儿吧
1、培根本来就很咸了，口轻的同学们可以不另外加盐了；2、我用的麦芬盒是12的，需要大烤箱，大家要注意量身定做啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-14
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