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XO酱海鲜焖饭的做法

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XO酱海鲜焖饭

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鲜虾六七只

、

海参两头

、

花蛤干一把

、

李锦记XO酱适量

、

大葱一段

、

胡椒粒五粒

、

生姜一小块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鲜虾剥壳去掉背上的肠子
步骤2/13 点击查看大图
香菇浸泡切丁
步骤3/13 点击查看大图
花蛤干泡发
步骤4/13 点击查看大图
胡萝卜擦丝
步骤5/13 点击查看大图
我用的新西兰小刺参。我女儿很爱吃。泡发过的，切块。
步骤6/13 点击查看大图
大葱切末炒香
步骤7/13 点击查看大图
入胡萝卜丝香菇，加盐
步骤8/13 点击查看大图
加海参和花蛤继续炒，我加了一点料酒和生抽
步骤9/13 点击查看大图
加XO酱
步骤10/13 点击查看大图
米饭蒸到最后15分钟，把所有配菜下锅，
步骤11/13 点击查看大图
倒入虾仁
步骤12/13 点击查看大图
胡椒碎，生姜末和芹菜末盖锅蒸
最后一步点击查看大图
饭好了拌匀。开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-14

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