酸辣木瓜丝
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爸爸很喜欢吃的一道菜,小时候农村家里条件不好,一个星期也吃不上几次肉,夏天时爸爸很喜欢做这道凉拌菜,我们几个小孩经常拿手抓着吃很开心。现在生活条件改善了,很多年没吃今天一做吃起来满满都是小时候的味道。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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选木瓜是要选硬的,太熟口感不好,太生的颜色就会浅一些,我这次选的木瓜非常棒颜色漂亮口感也好。首先呢:木瓜去皮刨丝后用盐腌10分钟,洗净盐分沥干水分,加白糖,白醋,香油,指天椒拌匀即可,大家也可以按照自己喜欢的口味加白芝麻等……
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最后一步
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拌匀了,加点薄荷叶就可以上桌享用了,我家没有薄荷叶就自由发挥了哈哈
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-14
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