酸辣脆爽——火爆大头菜
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简单快手,酸辣脆爽。卷心菜在我们北方叫大头菜,家常又好吃
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烹饪步骤
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步骤1/5
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卷心菜洗净,用手掰去老筋,叶子撕成大片。切蒜片
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步骤2/5
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正好家里有昨天刚榨的辣椒油。如果没有的话,热锅热油,爆香辣椒碎和花椒,炒出香味。
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步骤3/5
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加入蒜片,倒入大头菜快速翻炒,加少许盐和鸡粉炒匀
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步骤4/5
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出锅前在锅边烹少许陈醋即可
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最后一步
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大火快炒,炒久了会损失脆脆的口感
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-14
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