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小酌香辣鸡爪

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小酌私厨

家里的酱油太多，天气热怕坏，就买点鸡爪回来卤。儿子不吃辣的，不能在卤水加辣，只能分开两次处理。家里没有干辣椒了，就用了油煎辣子。没有整颗的花椒，用的是打碎了的花椒粉。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 800g
、
生姜A 13g
、
香葱A 一根
、
小茴香A 6g
、
草果A 6g
、
八角A 4g
、
香叶A 1g
、
桂皮A 3g
、
陈皮A 2g
、
酱油B 70ml
、
老抽B 20ml
、
蚝油B 12ml
、
冰糖B 50g
、
柱候酱 适量
、
酱油 适量
、
海鲜酱 适量
、
油辣椒 适量
、
花椒 适量
、
花椒A 2g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-07-13

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