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拌面

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早晨惯性的稀饭荷包蛋，早就吃腻了，换换口味，来一份色彩丰富，营养点的拌面，让美好的一天从早餐开始～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面条 300g

、

香葱 10g

、

五花肉 200g

、

绿豆芽 100g

、

上海青 100g

、

洋葱半个

、

西红柿 2个

、

甜面酱 10g

、

辣椒酱 10g

、

红椒 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
料子可以晚上炒好，放冰箱，隔天早上放微波炉加热，省事省力。葱爆香，放洋葱粒翻炒，放入西红柿炒烂出汁，放甜面酱，黄豆酱，辣椒酱，加少量水，放盐炒匀，加辣椒丝，出锅放凉放冰箱。
步骤2/5 点击查看大图
隔天早上，烧一锅开水，放油盐，把上海青，豆芽烫至断生捞出。
步骤3/5 点击查看大图
烫青菜的开水，继续放面条，断生后过凉水，沥水放香油拌匀，防粘黏，之前准备的料子放微波炉加热3分钟，葱叶，香菜叶倒入。
步骤4/5 点击查看大图
将混合好的料子倒入面条混合即食。可依个人喜好调入香醋调味。
最后一步点击查看大图
料子汤汁都在面条上，没有面汤的烫度，更适合夏天的早晨，快速营养！

小贴士

拌面过凉水，吃起来比较有劲道，适合夏天。也可以直接热着拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-13

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