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千层蛋糕的做法

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千层蛋糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

蛋糕粉 100g

、

吉士粉 3g

、

鸡蛋 2个

、

黄油 40g

、

白糖 40g

、

打发奶油 350g

、

草莓 250g

、

芒果 200g

、

牛奶 200g

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
全部材料准备好，因为不是季节，所以我买的芒果罐头
步骤2/23 点击查看大图
打蛋并放入20g白糖
步骤3/23 点击查看大图
用筷子一个方向搅拌。搅拌均匀为止。
步骤4/23 点击查看大图
这样就可以
步骤5/23 点击查看大图
然后放入牛奶，继续搅拌均匀
步骤6/23 点击查看大图
筛入面粉和吉士粉
步骤7/23 点击查看大图
热水融化20g黄油
步骤8/23 点击查看大图
搅拌均匀刚刚筛入面粉的盆
步骤9/23 点击查看大图
液体过筛去除面疙瘩
步骤10/23 点击查看大图
筛出的液体是这样的
步骤11/23 点击查看大图
把刚刚融化的黄油倒盆里。继续搅拌均匀
步骤12/23 点击查看大图
搅拌，搅拌均匀后放置20分钟左右。这个时候先切一下水果，都切成1cm大的小块。
步骤13/23 点击查看大图
煎饼之前用黄油抹匀整个锅。这样不会粘。
步骤14/23 点击查看大图
正反面都弄熟为止
步骤15/23 点击查看大图
重复到所有的饼做完
步骤16/23 点击查看大图
把饼放一边晾着，这个时候开始打奶油。放入剩下白糖
步骤17/23 点击查看大图
打成这样厚厚的奶油。
步骤18/23 点击查看大图
开始铺饼，下面最好垫一个硬纸板，好移动。
步骤19/23 点击查看大图
再放草莓
步骤20/23 点击查看大图
再摸奶油放水果，直到水果奶油全部用完。
步骤21/23 点击查看大图
点缀一下。
步骤22/23 点击查看大图
完成
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～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-13

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