新奥尔良烤鸡腿
新奥尔良烤鸡腿,鸡腿表面富有光泽,气味鲜香诱人,饱满鸡腿的鲜香,咬一口,回味十足呐,美味至极!
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步骤1/12
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把鸡腿冲洗干净,沥干水分。
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步骤2/12
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用牙签在鸡腿上扎孔。
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用刀在鸡腿上划两三刀。
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步骤4/12
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把新奥尔良烤料倒入鸡腿中。
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步骤5/12
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把粉料和鸡腿混合均匀,可以直接用手涂抹混合。
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步骤6/12
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然后盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜。
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步骤7/12
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取出腌制好的鸡腿,放在网架上。
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步骤8/12
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入预热好的烤箱内,190度上下火,约40分钟。把放有鸡腿的网架放在中层,铺好锡纸的烤盘放在下层,可以接住滴落的液体。烤制10分钟后,取出刷上腌制后剩下的烤料汁。接着烤15分钟,整个鸡腿都涮上蜂蜜水,(蜂蜜内加入一点点水调和即可),继续烤15分钟即可。
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步骤9/12
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烤完取出摆盘,撒上少许白芝麻。
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步骤10/12
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成品图。
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步骤11/12
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1、鸡腿腌制后冷藏过夜,腌制时间建议12-24小时,这样比较入味; 2、鸡腿在腌制过程中会盛出些许水分与粉料融合,烤的中途刷腌制的料汁这个步骤若觉得麻烦可以省略; 3、如果没有蜂蜜,可以刷点无味的色拉油; 4、新奥尔良烤料粉买现成的,一般超市都会有的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-13
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