(朝族咸菜)萝卜泡菜
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步骤1/13
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准备所有的材料
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步骤2/13
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白萝卜切成1厘米见方的小块;大蒜切末
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步骤3/13
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加入辣椒粉
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步骤4/13
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拌匀
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步骤5/13
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加2勺盐(我个人口味偏淡,所以可以酌量加盐)
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步骤6/13
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加2勺大喜大牛肉粉(如果不喜欢牛肉粉的味道,就加味精)
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步骤7/13
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加入适量辣椒面
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步骤8/13
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加入适量白糖
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步骤9/13
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加入适量醋精(白醋)→喜欢酸口的可以多加一些
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步骤10/13
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将所有材料拌匀,室温放置2~3小时发酵
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步骤11/13
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将萝卜装进容器中
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步骤12/13
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盖好盖子,放进冰箱冷藏一夜就可以食用啦!
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最后一步
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ps:如果想要马上食用,就把白萝卜切成细丝,制作方法同上
一:萝卜一定要白萝卜,其他的萝卜这么做不好吃;二:如果买不到牛肉粉,加入一半量的味素也可以;三:辣椒粉一定不可少,因为成品的漂亮颜色就是辣椒粉拌出来的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-13
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