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黄油曲奇饼干

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叶子美味

这个配方配料超级简单，操作也简单，非常酥脆，比香港买回来还好吃，整整做了32个，每个烤箱的温度都不一样，可以按照自己烤箱调时间.我的食谱都是我自己多次做，总结的经验分享的，做的不好，肯定要自身找原因，不要老是攻击我
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
黄油 145g
、
低筋面粉 200g
、
细砂糖或糖粉 50g
、
全蛋 1个（60g）
烹饪步骤
小贴士

1，黄油软化需要室温软化，不要隔水融化，如果温度太低，放烤箱发酵模式软化10分钟。如果软化不到位 挤花时会很累 软化过头又会没有花纹。2，黄油一定电动打蛋器打发到羽毛状，打发不到位的话，花纹会留不住。 3，总说挤不动的宝宝们，是面粉拌起筋了，大致压拌20几下，没有干粉即可。完全不会挤不动，很轻松的挤花。若真的挤不动那肯定是面粉拌过度了，没有别的可能性了 3、烤箱温度仅供参考

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-13

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