简单的美味【土豆丝饼】
土豆是我家百吃不厌的菜,炒土豆丝、做土豆泥、红烧土豆,样样喜欢,而且土豆能摆放,总在冰箱备着,做菜做主食都行,今天用土豆做个饼,即可当早点,又可做宵夜,简单快速,焦香酥脆,零厨艺都能做的一道美味。
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步骤1/7
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土豆刨皮,先切片再切丝。
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步骤2/7
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在土豆丝里放玉米淀粉、面粉、黑胡椒粉、孜然粉、盐,搅拌均匀。
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步骤3/7
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使粉和调料都粘附在土豆丝上。
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步骤4/7
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平底锅放较多油,放土豆丝按平整成饼状,然后开火煎饼。
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步骤5/7
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等到凝固后,在移动饼,看看下面金黄了再翻个面。
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步骤6/7
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煎到两面金黄略深,这个还需要再煎,喜欢酥脆的反复煎两面。
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最后一步
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切块装盘,焦香酥脆,好吃!
煎饼时可多点油,这样煎的酥脆,盐要少放,咸了不好吃,如果土豆小,粉类相对减少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-13
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