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蓝莓芝士蛋糕的做法

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蓝莓芝士蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 250g

、

牛奶 150g

、

黄油 50g

、

木糠 100g

、

吉利丁片 2片

、

糖粉 35g

、

蓝莓 169g

、

樱桃适量

、

芒果一个

、

自制蓝莓酱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄油隔水融化，把木糠倒进融化的黄油里搅拌均匀，铺在模具底部进行按压，压实后放进冰箱
步骤2/5 点击查看大图
奶油奶酪隔水融化，搅拌至无颗粒加糖粉搅拌
步骤3/5 点击查看大图
分两次加入牛奶搅拌，吉利丁片用凉水泡软，加到搅拌好的奶油奶酪里，用打蛋器搅拌至融化（可加入一小勺自制蓝莓果酱）
步骤4/5 点击查看大图
模具从冰箱取出，把樱桃切半去核沿着铺好的底部摆一圈，倒入奶酪糊，轻轻震出表面起泡，放冰箱冷冻一小时后取出，用热毛巾敷在模具外一分钟就可以轻松脱模了
最后一步点击查看大图
可以把自制的蓝莓果酱铺在表面一层，放些自己喜欢的水果，记得冷藏保存！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-13

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