自制咸鸡蛋个个都流油~
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步骤1/5
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把鸡蛋洗干净,控水!
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步骤2/5
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把鸡蛋控干水份,可以用干毛巾擦干水,确保鸡蛋表面没有一点水份~然后把鸡蛋泡在高度白酒里,大约10秒钟就可以开始把鸡蛋放在食盐里,使其浑身都沾满盐!
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步骤3/5
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鸡蛋都裹满食盐后用保鲜膜包裹起来,记住一定要一个一个的包裹!也可以写上日期大约20天以上才可以煮来吃!
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步骤4/5
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包裹好鸡蛋后我放在了密封袋里,重点来喽~包裹鸡蛋后一定要放在大太阳下暴晒1~2天,这是鸡蛋流油的关键!
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最后一步
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这是大约25天左右的咸鸡蛋!看看是不是很有食欲!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-13
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