豆腐丝拌蒿叶
茼蒿,有着类似野菜的浓郁香味。每次清炒茼蒿时,都会只用嫩杆和上部的嫩叶,而靠下部的老叶总有一大碗,扔掉可惜,而其实,它可以用来凉拌。
-
步骤1/7
点击查看大图
豆腐皮,也叫千张,切细丝,茼蒿叶掐去过老的叶柄,洗净沥干
-
步骤2/7
点击查看大图
煮一锅开水,放入菜叶,烫软就取出来,浸入凉水,沥干,轻轻挤一挤水份,备用
-
步骤3/7
点击查看大图
豆腐丝煮2分钟,沥干
-
步骤4/7
点击查看大图
把豆腐丝放在大碗里,略放凉
-
步骤5/7
点击查看大图
小锅放一点点油,烧热,炒一下蒜末
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入生抽,略煮一下,生酱油凉拌用,煮一下,味道更好。关火,放入葱花,陈醋,少许糖,盐,味精,辣椒油,拌匀
-
最后一步
点击查看大图
淋在豆腐丝和茼蒿叶上,拌均匀就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-13
豆腐丝拌蒿叶的其他做法
豆腐丝拌蒿叶的相关分类
豆腐丝拌蒿叶的相关推荐
-
鱼香肉丝
5940197人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
511767人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17968689人看过 -
葱烧豆腐
312586人看过 -
爆炒猪肝
19196437人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6426034人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47153819人看过 -
冬瓜丸子汤
31472556人看过 -
酱香杏鲍菇
16629726人看过 -
地三鲜
34933361人看过 -
鱼香茄子
49092239人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#蒜蓉茼蒿
491290人看过