奶油冰激凌
夏天到了,女儿天天嚷着吃雪糕、冰激凌!外面的成品不放心食品安全问题!就学着做了这个冰激凌!
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步骤1/6
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蛋黄加入40g糖,
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步骤2/6
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把蛋黄和白糖搅拌均匀
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步骤3/6
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加入牛奶,注意是分次加入,加入少许搅拌均匀,再加入,再搅拌!
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步骤4/6
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把搅拌均匀的蛋奶液小火加热,注意要一直搅拌,小心粘锅底,微沸后停火,晾凉备用。
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步骤5/6
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将淡奶油和糖20g放入容器,使用电动打蛋器打发.
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最后一步
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将晾凉的蛋奶液倒入打发的奶油中,搅拌均匀!放入冰箱冷冻层1小时,取出再次搅拌(可以电动打蛋器)后放入冰箱冷冻,这样反复3次即成!图片上颜色发黄的是奶油的,浅色是买的冰激凌粉做的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-13
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