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培根玉米虾焗饭的做法

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培根玉米虾焗饭

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不同店的焗饭差别比较大，就我自己的划分呢，我更爱“饭”的爽口多汁～～那么我自己做的话，就主要希望米饭可以软糯且口感不干。明虾的选择是因为觉得明虾个大且肉很紧致，吃起来存在感十足～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

明虾（个大肉紧致） 4只

、

培根 3条

、

玉米粒 400ml（罐）

、

西红柿 1个

、

芝士看自己喜欢

、

米饭如图（2小保鲜盒）

、

黄油，橄榄油，盐，糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备辅料。Tips：为了口感好，虾肉和培根不需要切的太小，避免炒的时间长会降低口感；玉米粒从罐头中倒出后我用清水过了一遍，然后用刚没过玉米的水继续浸泡玉米；番茄块切的越小越好，容易炒成酱汁。
步骤2/5 点击查看大图
继续Tip：煮虾的汤不要倒掉，撇开浮沫，煮开以后，虾汤直接倒在米饭里（没过就好，泡软米饭，且味道更鲜）
步骤3/5 点击查看大图
炒出所需的饭。Tips：黄油为了味道更香，怕腻的同学可以黄油橄榄油一起，现炒西红柿，基本成酱汁后将培根、玉米粒连同汤汁一起倒入锅中继续，过程中可以自己尝尝味道，根据自己的口感加入适量的盐和糖。最后放入浸泡好的米饭，这时候你会发现，吵起来超级容易！！不沾！柔软！香甜！！（≧∇≦）
步骤4/5
加入芝士放入烤箱（或微波炉）芝士可以选择马苏里拉或其他，味道不受影响，不过马苏里拉更炫酷～～烤箱微波炉味道也几乎不受影响，但烤箱可以把颜色考的更漂亮～～～
最后一步点击查看大图
开吃。啦啦啦啦～～～～经试验，微波炉能用的玻璃碗，烤箱也可以～～因为米饭很软糯多汁，所以也很好刷哟～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-12

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