香菇肉丸汤
做香菇酿肉剩的肉馅，正好做丸子。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材，切肉糜和香菇沫、葱沫、姜沫
-
步骤2/8
点击查看大图
都切碎后掺一起，加入盐、料酒、生抽、蛋清、十三香、香油
-
步骤3/8
点击查看大图
顺时针搅馅，边搅边加凉水调制的水淀粉，让肉馅充分吸收水分并上劲抱团。
-
步骤4/8
点击查看大图
水烧开后转小火汆丸子，怕手脏就用圆头小勺团丸子，每次勺子沾下凉水防粘连
-
步骤5/8
点击查看大图
嫌勺子慢就用手，抓一把肉馅，用虎口挤出丸子下锅。
-
步骤6/8
点击查看大图
丸子全部下锅后转大火烧开
-
步骤7/8
点击查看大图
开锅后加入黄瓜片和姜沫，和丸子一起煮熟，出锅前关火加入葱花出味。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦！香菇肉丸很香，黄瓜汤很鲜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-12
香菇肉丸汤的相关分类
香菇肉丸汤的相关推荐
-
百香果鸡脚~清新爽口
33131人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#柠檬酸辣鸡脚
1359984人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
278179人看过 -
柠檬百香果酸辣鸡脚
217319人看过 -
柠檬百香果鸡脚
210648人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3269246人看过 -
#夏天夜宵High起来！#鲜掉眉毛的香菇瘦肉汤
701907人看过 -
黄豆烧鸡脚
274026人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26873539人看过 -
清清爽爽过夏天——柠檬百香果鸡脚
56085人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#香辣羊排
11775人看过 -
#我家乡的酱油美食#低脂虾仁（空气炸锅版）
6408人看过
