超级下饭菜:白辣椒炒肉
最近涨大水,家里面的辣椒都让水淹了,可能辣椒树都活不了了,婆婆趁着水退的时候把辣椒都摘回来了,但是这么多青辣椒哪里吃得完,于是,我要婆婆做了一些白辣椒,今天新鲜出炉可以吃了,赶紧试下效果,味道杠杠的
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步骤1/8
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食材准备
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步骤2/8
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锅内少量油,先将肥肉的油煸出来
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步骤3/8
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肥肉煸出油后加入瘦肉翻炒
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步骤4/8
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翻炒瘦肉至变色
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步骤5/8
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加酱油上色,加食盐(因为白辣椒放了盐,所以这里只要肉放点盐就可以了,不然会咸)
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步骤6/8
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加入大蒜仔,白辣椒
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步骤7/8
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翻炒片刻加入葱白(这里可以稍微放点水,也可以不放,我放了一点点)
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最后一步
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出锅啦
白辣椒制作过程,超级简单的哦1、新鲜青辣椒洗净 2、锅内烧开水,将青椒倒进去,待颜色变绿绿的,赶紧捞出来 3、放太阳下暴晒,大概半天的样子,辣椒一边变白了,要记得给辣椒翻边晒另一边 4、如果是大太阳天,晒一天足够了,把辣椒放在盆里面放点盐腌制一下,用刀切好用保鲜膜装好放冰箱冷冻就可以啦(如果想吃带点酸味的,可以进坛子里面稍微腌制几天)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-12
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