肥肠闷土豆
-
步骤1/9
点击查看大图
肥肠洗净切段，备用。我个人洗了三遍，清洗了三遍。清洗的时候不加水，干搓，第一遍:用半袋盐巴干搓，清水洗净；第二遍:用菜籽油干搓，清水洗净；第三遍:也是菜籽油干搓，清水洗净。都是干搓，三遍搓完之后用清水清洗，三遍、四遍，自己斟酌。自己家人吃的，一定要确保干干净净的。
-
步骤2/9
点击查看大图
土豆切块，备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
干红辣椒
-
步骤4/9
点击查看大图
香料
-
步骤5/9
点击查看大图
热锅凉油，菜籽油，多放些油，烧出来的肥肠才香，油热以后下肥肠段，下老姜块。
-
步骤6/9
点击查看大图
爆出香味到香料，炒。
-
步骤7/9
点击查看大图
下豆瓣、酱油一同炒。
-
步骤8/9
点击查看大图
下干红辣椒，下土豆块，一起炒，出香味以后盖上锅盖，小火闷制。记住，不要掺水，只用锅里富足的油、肥肠炒出的水分就可以把菜闷熟。记住，因为没有加水，隔十几分钟就要翻炒一下，以免糊锅。
-
最后一步
点击查看大图
起锅前加鸡粉，上桌。可香呐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-12
肥肠闷土豆的相关分类
肥肠闷土豆的相关推荐
-
孜然牛肉
1993490人看过 -
张氏红焖肉
190855人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#豆腐丸子白菜汤
384234人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁枸杞叶
131256人看过 -
#流感季饮食攻略#羊肉酸菜锅
228076人看过 -
柠香烤鸽
631085人看过 -
烤三文鱼头
145256人看过 -
瘦肉汤
36260人看过 -
土豆肥肠
58539人看过 -
洋葱孜然牛肉
156995人看过 -
好吃到流口水的炖菜：干贝丸子炖土豆小白菜
404586人看过 -
三文鱼头汤
50764人看过
