番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」
肚子饿的时候 总想来一碗热腾腾的乌冬面！ 这期教大家做我最爱的番茄肥牛乌冬 食材和步骤都非常简单 但味道绝对不输外面的乌冬专卖店~ 用整颗番茄熬的汤底营养又健康 再码上比外面量多好几倍的肥牛卷 满满一碗吃到撑哦~ 来一碗吧！
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步骤1/12
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番茄划十字，浇上沸水，浸泡3分钟（这样就可以很方便的把番茄皮去掉）
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步骤2/12
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番茄去皮、去蒂，切小块。
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步骤3/12
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锅内倒入橄榄油，放入蒜煸香。
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步骤4/12
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加入番茄，加清水50ml，熬煮成番茄泥（期间可以不断的加一些水，以防熬干哦）
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步骤5/12
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番茄泥加入黑胡椒5g、盐5g、生抽10ml，搅拌均匀放置一边待用。
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步骤6/12
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清水300ml煮沸，放入200g乌冬面，煮熟后捞出，与番茄汁搅拌均匀。
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步骤7/12
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洋葱洗净切丝，锅内倒油放入洋葱煸香。
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步骤8/12
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加入热水20ml，加入生抽10ml、糖5g调味。
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步骤9/12
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放入肥牛煮熟~
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步骤10/12
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拌好的面上放上肥牛。
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步骤11/12
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放上香菜、撒上白芝麻。
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最后一步
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番茄肥牛热拌乌冬完成啦！开动~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-12
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