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香酥炸鸡翅的做法

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香酥炸鸡翅

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅

、

白胡椒粉

、

花椒粉

、

面包糠

、

鸡蛋

、

盐

、

料酒

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅洗净，放入盐、白胡椒粉、花椒粉（也可以用现成的炸鸡调料粉）、料酒腌制30分钟。
步骤2/9 点击查看大图
打一个鸡蛋，准备面包糠和淀粉。
步骤3/9 点击查看大图
腌好的鸡翅裹上淀粉拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
倒入鸡蛋液。
步骤5/9 点击查看大图
裹上面包糠，可以戴上一次性手套抓匀。
步骤6/9 点击查看大图
将油烧至五成熟，中小火开始炸鸡翅。
步骤7/9 点击查看大图
炸至金黄捞出。
步骤8/9 点击查看大图
捞出后稍凉一下，再将鸡翅放入大火的油锅炸一下捞出。炸两次更酥脆(^_^)
最后一步点击查看大图
金黄酥脆的炸鸡\^O^/

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-12

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