炒豆腐干
浏览 73826 · 收藏 431 · 学做 3
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
主材:豆腐干
五块
、
辅材:青椒,红椒,肥腊肉
三个,一个,小许
、
佐料:姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
豆腐干、青椒红椒切丝,姜也切丝
-
步骤2/4
点击查看大图
油热后倒入肥腊肉,待腊肉熬出一半油后放入姜丝,爆香
-
步骤3/4
点击查看大图
然后倒入青椒红椒,待青椒起皮后倒入豆腐干,翻炒至豆腐干稍干
-
最后一步
点击查看大图
放入盐和鸡精,在翻炒煸至微干,起锅。 盐放早了水分一出来青椒会炒蓉,影响美观。
小贴士
肥腊肉榨油,更香,一定要先炒辣椒,不然豆腐干下去会粘锅,豆腐干下锅后先不要用锅铲翻,先用锅抖,待豆腐干炒干后再用锅铲,不然豆腐干会断。 如果没有腊肉,就在起锅前放点生抽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-12
换个做法
炒豆腐干的相关分类
炒豆腐干的相关推荐
-
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9832001人看过 -
菜花炒肉
6770903人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7158090人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25436034人看过 -
超下饭的红烧茄子
132477813人看过 -
豆腐干炒辣椒
222111人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18161778人看过 -
拌豆腐干
55054人看过 -
干锅菜花
1506521人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37775531人看过 -
地三鲜
35083503人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3039985人看过