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煎豆腐

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marieanne

豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。 豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 煎豆腐是一道常见的家常菜，主要是用老豆腐煎制而成，豆腐太嫩则煎不成型。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
豆腐 300克
、
青椒 2个
、
大蒜 20克
、
姜 20克
、
豆瓣酱 1汤匙
、
植物油 适量
、
生抽 2汤匙
、
盐 2克
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

豆腐稍微煎制微黄即可，不要煎得太焦太干，否则口感就不好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-12

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