腌鹅蛋
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小朋友姥姥特地给养的鹅，下的多吃不完了，腌起来更好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鹅蛋用水洗干净，晾干
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步骤2/4
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准备盐、55度以上白酒，倒在碗里
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步骤3/4
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把鹅蛋放在酒里转圈圈，再放在盐里滚，表面均匀涂满盐，放入保鲜袋中。
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最后一步
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装袋密封，室温腌制，一般20天左右能吃，觉得咸度可以了，把盐冼净晾干、装袋放冰箱冷藏；也可以腌鸭蛋、鸡蛋。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-12
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