粉蒸肉
粉蒸肉是儿时的大餐，简单易学，但是做到软糯不油腻，其实有小窍门，这道儿时只有节日才能吃的美味，好久没吃过了，突然好想念，今天做给萌爸和萌娃吃，五星好评，绝对的香软粉糯
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步骤1/6
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五花肉切薄片，如果怕自己切不好，可以在冰箱冷冻一个小时再切。
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步骤2/6
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蒜子和生姜切沫，洒在五花肉上拌均匀～
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步骤3/6
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加一勺老抽，搅拌均匀
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步骤4/6
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蒸肉粉加少许水，稀释和匀～～
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步骤5/6
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蒸肉粉加入肉里面，混合均匀，腌制半个小时左右～～
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最后一步
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用高压锅蒸，大火，上气后再蒸十分钟转中火十分钟。如果用煮水的锅蒸，肉制会偏硬，用压力锅会更好的锁住肉里面的水份，并且肉会更软糯，五花肉里的油也能蒸出来
粉蒸肉，粉可以稍微多一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-11
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